全自動豆芽機生產的豆芽，使豆芽在人工控制的恒溫的環境中，豆芽生長均勻一致，克服了手工生產豆芽時的上邊葉大根長，周圍和底短或不長，只有中間好的現象。減少爛芽現象。豆芽生長的爛芽現象多發生在培育后的三天左右，由于手工生產豆芽的周期長，易出現爛芽現象，然而采用豆芽機生產，三天左右豆芽已經成熟，可以采收食用，不會有爛芽現象發生。節省勞力，操作方便。將泡后的種子放進豆芽機育芽箱內，就不用管了，它會自動加溫，自動淋水，經過3-3.5天時間就可生產出潔白脆嫩的豆芽。廣泛適用于食堂、超市、飯店、賓館、及農貿市場
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